6 Resep Masakan Sehari Hari Termudah dan Terlezat

Resep Masakan Sehari Hari

Kalimat.ID – Resep masakan sehari hari – Menjadi ibu rumah tangga tentu diharuskan menyiapkan segala kebutuhannya keluarga, salah satu paling utama yakni dengan menyiapkan makanan dan memasaknya dengan resep masakan sehari hari di rumah. Biasanya kita tak sempat menyiapkan makanan di sebabkan waktu yang terbatas oleh pekerjaan.

Makanan instan dan juga siap saji terkadang menjadi pilihan, namun bila di konsumsi secara berlebihan dengan jangka waktu panjang malah justru beresiko dan akan malah mengundang penyakit berbahaya yang tanpa kita sadari. Makanan instan serta makanan siap saji ini kita tidak tahu bagaimana caranya membuat apakah sehat, bersih dan juga bergizi atau justru malah sebaliknya.

Berikut 6 Resep Makanan Sehari hari yang Bisa Anda coba Dirumah

Makanan instan ini mengandung bahan pengawet dan juga pewarna makanan, belum lagi gula buatannya yang terkandung di dalam. Sebenarnya resep masakan sehari hari di rumah ini dapat di buat dengan mudah dan juga cepat dengan beberapa resep dibawah ini.

1. Sayur Asem

sayur asem
Image by: Tastemade

Resep masakan sehari hari yang pertama ini adalah sayur asem. Untuk membuat sayur asem yang nikmat, anda perlu mengumpulkan bahan bahan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 Butir jagung muda
– ¼ Melinjo
– 10 butir kacang panjang
– 2 buah labu siam
– 3 helai daun salam
– 4 batang kangkung
– 1 butir terong ungu
– ½ nangka muda
– Air
– 3 butir belimbing uluh
– 2 cm lengkuas
– 5 butir cabai
– 3 helai daun jeruk
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawah putih
– 1 butir terasi
– 3 butir kemiri
– 1/2 cangkir.kacang tanah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Sesudah bahan-bahan terkumpul, maka selanjutnya:
– Bersihkan terlebih dahulu jagung muda diatas
– Kemudian bersihkan melinjo
– Kacang panjang cucilah dan bersihkan kotorannya, lalu potong ±5 cm.
– Kupas labu siam, dan iris iris sesuai selera lalu cuci bersih
– Hilangkan akar dan iris kangkung sesuai selera
– Bersihkan belimbing uluh dan iris iris
– Lengkuas dibersihkan lalu digeprek.
– Iris tipis bawang merah dan putih
– Bersihkan cabai merah
– Cuci terong ungu dan iris sesuai selera
– Kupas buah nangka dan iris sesuai selera

Bahan yang dihaluskan:
– Cabe, bawang merah, kemiri, terasi, bawang putih, dan kacang tanah sedikit. Sisihkan dulu bahan tersebut kemudian baru haluskan garam dengan gula.
– Langkah-langkah membuah sayur asem:
– Siapkan panji, kompor dan air.
– Tuangkan bahan bahan ( nangka muda, jagung muda, kacang tanah, dan kacang panjang).
– Rebus bahan tersebut sampai empuk
– Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, adan aduk kembali.
– Tuangkan sayurannya (daun melinjo dan daun salam )
– Aduk hingga mendidih kembali.
– Setelah semuanya empuk, angkat sayur asem.
– Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya.

Hidangkan sayur asem dengan sambal yang sudah dibuat. Nikmati sayur ini dengan nasi hangat dan lauk yang anda suka. Tata rapi masing masing hidangan di meja makan. Santap dengan buah pencuci mulut yang sudah disiapkan.

2. Tumis Kacang Panjang, Teri, dan Tahu

tumis kacang panjang

Takaran ini untuk tiga porsi. Resep masakan sehari hari selanjutnya ialah Tumis Kacang Panjang, Tahu dan Teri. Biasanya kacang panjang juga nikmat dibuat sayur lodeh dengan campuran pepaya mentah dan rebung.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
– Kacang panjang 100g
– Teri jengki 50g
– Air sebanyak 75ml
– Minyak
– Cabai merah panjang 1 buah
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih3 siung
– Bumbu penyedap
– Gula dan garam secukupnya
– Tahu secukupnya
– Lengkuas 2cm
– Daun salam 1 lembar
– Merica

Sesudah terkumpul selanjutnya:
– Kacang panjang cuci sampai bersih, lalu potong-potong berukuran ±3cm.
– Rendam ikan teri dan cuci bersih
– Bersihkan cabai, bawang putih dan merah. Dan cincang halus.
– Cuci bersih tahu lalu iris menjadi beberapa bagian
– Bersihkan lengkuas lalu geprek

Bahan yang dihaluskan:
– Haluskan merica
– Langkah-langkah membuat tumis kacang panjang, teri dan tahu:
– Langkah pertama tuangkan minyak goreng
– Setelah panas, tuangkan teri dan tumis sampai baunya harum (sisihkan)
– Tuangkan irisan tahu dan goreng sampai setengah matang (sisihkan)
– Redupkan kompornya dan bersihkan penggorengan
– Lalu panaskan penggorengan dan tuangkan minyak
– Naikkan lagi api kompor, lalu sesudah minyak panas masukkan cabai, bawang merah, lengkuas, bawang putih, dan daun salam. Oseng-oseng sampai tercium aroma.
– Berikutnya tuangkan kacang panjang, tunggu sampai agak layu
– Tambahkan sedikit air
– Taburkan merica bubuk, gula pasir, garam halus, dan penyedap masakan
– Aduk secara merata dan masak sampai bumbunya meresap sempurna
– Tuangkan tahu dan teri lalu aduk kembali agar tercampur rata
– Angkat dan hidangkan setelah semuanya matang.

Sajikan tumisan ini dengan nasi hangat. Nikmat juga dikonsumsi ketika sarapan pagi dan siang. Anda juga bisa membuat sambal untuk melengkapi tumisan kacang panjang, teri dan tahu ini.

3. Terong Balado

Terong Balado
Cookpad

Resep masakan sehari hari ketiga adalah terong balado, bagi bunda yang suka terong bisa dijadikan salah satu refrensi. Ada banyak resep bisa anda buat dengan sayur satu ini. Salah satunya adalah terong balado. Bahan bahan dan langkahnya bisa dilihat pada ulasan dibawah ini.

Bahan-bahan yang disiapkan:
– Terong 4 buah. Banyak pilihan: bisa dipotong memanjang jadi 4 bagian, bisa juga Potong panjang jadi 2 bagian, dan bisa 4 – 10 irisan (sesuaikan denganukuran terongnya) – (Harus dicuci lebih dulu).
– 6 siung bawang merah
– 5 cabai merah keriting
– 4 butir bawang putih
– 9 buah cabai besar
– 2 butir tomat
– Gula pasir 1 sendok teh
– Garam halus ½ sendok teh

Bahan yang perlu dihaluskan:
– Bawang merah 6 siung
– Kriting 5 cabe (sesuaikan dengan selera)
– Bawang putih 4 siung
– Merah ukuran panjang 10 cabe (sesuai dengan selera)
– Tomat 2 buah

Langkah-langkah membuat masakan terong balado:
– Sesudah bahan-bahan yang dipersiapkan dan bahan tersebut sudah dihaluskan selesai, maka cara pertama ialah sediakan kompor, wajan serta minyak. Masukkan minyak dalam wajan, dan tunggu minyak sampai panas.
– Tuangkan irisan terong ungu dan tumis sampai warnanya berubah kecoklatan
– Buang minyaknya dan masukkan minyak yang baru
– Setelah panas, tuangkan bumbu halus dan aduk sampai bau pedas tercium
– Kemudian masukkan juga garam halus dengan gula pasir secukupnya
– Lalu tuangkan terong ungu yang telah matang
– Setelah baunya harum, angkat dan hidangkan.

Terong balado siap dihidangkan dengan menu sarapan lainnya. Konsumsi terong balado selagi hangat bersama nasi putih. Tambahkan lauk yang anda suka. Hidangkan pula segelas teh hangat sebagai pelepas dahaga.

4. Sayur Lodeh Super Simple

Sayur lodeh ini biasanya adalah resep masakan sehari hari yang sangat disukai oleh masyarakat pedesaan. Berikut bahannya:

Bahan-bahan:
– Sayur lodeh 1 bungkus
– Bawang merah 3 siung
– Bawang putih 2 siung
– Cabe secukupnya
– Santan kara 2 bungkus
– Daun salam
– Lengkuas se jempol
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya

Langkah-langkah mamasaknya:
– Bersihkan sayuran wortel,labu siam, dan kacang melinjo di wadah 1, lalu wadah yg satunya untuk kacang panjang, kol, daun bawang dan daun melinjo
– Haluskan bumbunya ,dan geprek lengkuas
– Masak air sampai mendidih
– Masukkan bumbu halus,lengkuas, daun salam
– Tunggu sampai harum dan mendidih
– Masukkan sayuran wortel,melinjo,labu, ke air yg mendidih dan masak hingga stengah matang

Masukkan sayuran selanjutnya dan tunggu hingga mendidih. Masukkan gula,garam dan santan aduk aduk. Cicipi masakannya dan tambahkan bumbu yang dirasa kurang. Taburkan bawang goreng secukupnya.

5. Semur Telur Ceplok

semur telur
Image by: grid.id

Ini adalah resep masakan sehari hari dengan menu simpel yang bisa buat sarapan juga. Seperti namanya, bahan utama masakan ini adalah telur. Untuk membuatnya, simak langkah langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang disiapkan:
– Telor ayam 4 butir

Bumbu halus:
– Bawang merah 4 siung
– Bawang putih 2 siung
– Kemiri 2 biji (boleh skip)
– Cabe keriting secukupnya
– Cabe rawit merah yang sekucupnya
– Daun salam
– Air secukupnya
– Kecap
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:
– Goreng telor ceploknya satu persatu
– Sambil menunggu telor yang di ceplok, haluskan bumbu
– Tumis bumbu sampai harum,tambahkan air secukupnya dan kecap garam gula,lalu tunggu sampai mendidih dan aduk rata
– Masukkan telor,dan tunggu hingga airnya meresap,icip..lalu sajikan dgn nasi yang hangat

6. Semur 3T (Tahu,Tempe,Telor)

semur tahu
Image by: Cookpad.com

Resep masakan sehari hari yang terakhir kami bahas ini adalah semur 3T, penasaran caranya? Maka simaklah dibwah ini. Siapkan terlebih dahulu bahan utamanya berupa tahu, telur dan tempe. Untuk bahan lengkapnya bisa dilihat dibawah ini.

Bahan-bahan:
– Papan tempe 1/2
– Tahu (3ribu)
– Telor 4 butir
– Bawang merah 4 siung
– Bawang putih 2 siung
– Jahe 1 ruas
– Lada secukupnya
– Kemiri
– Kecap
– Gula
– Garam
– Air
– Daun salam

Langkah-langkah memasaknya:
– Rebus telor sampai matang (dikupas)
– Potong2 tempeya sesuai selera
– Goreng tahu
– Haluskan bumbunya,tumis sampai mateng dan harum
– Tambahkan kecap,gula, air, dan garam hingga mendidih
– Masukkan tahu, tempe dan telor
– Tunggu sampai air menyusut
– Sajikan tambahan dengan taburan bawang goreng

Masakan siap dimakan bersama dengan keluarga tersayang di rumah. Jangan sampai dari anggota kita akan merasa bosan dengan masakan yang telah kita masak. Jadi, jangan sampai memasak yang sama setiap hari. Usahakan untuk membuat masakan sehari hari dengan menu yang berbeda dan disukai oleh anggota keluarga.

Dari resep masakan sehari hari di rumah yang seperti di atas ini memang sangatlah mudah dan cepat untuk membuatnya, ditambah lagi jika makanan yang kita buat tersebut juga mengandung gizi yang baik bagi kesehatan keluarga.