8 Resep Bolu Kukus Gula Merah Dijamin Empuk dan Nikmat

resep bolu kukus gula merah

Kalimat IDResep Bolu Kukus Gula Merah – Gula merah atau sering disebut dengan gula jawa adalah jenis gula yang terbuat cairan nira kelapa atau aren. Seperti namanya, gula ini memiliki warna merah kecoklatan dan memiliki rasa yang manis.

Walaupun rasanya manis, namun gula merah terbukti jauh lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Bahkan, para pakar kesehatan merekomendasikan para lansia untuk mengganti gula pasir dengan gula merah.

Gula merah biasanya digunakan untuk membuat bubur, kolak, dan campuran minuman tradisional. Selain itu, gula merah juga kerap digunakan untuk membuat bolu kukus.

Banyak yang menyukai bolu kukus gula merah karena rasa manisnya khas dan berbeda dengan bolu yang menggunakan gula pasir. Warnanya yang cenderung coklat juga membuat bolu ini terlihat menarik dan menggugah selera.

Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan beberapa resep bolu kukus gula merah yang dijamin empuk dan enak. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja simak beberapa resep bolu kukus gula merah berikut ini:

Resep Bolu Kukus Merah Spesial

Sudah pernah membuat bolu kukus gula merah yang empuk dan mekar sempurna? Jika belum, resep ini sangat cocok untuk anda coba di rumah.

Cara membuatnya tidak sulit, bahkan jika anda baru belajar membuat kue. Lalu bagaimana cara membuatnya? Silahkan simak resep lengkapnya disini:

Bahan – Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 200 gr gula merah
– 1 butir telur ayam
– 2 sdm gula pasir
– 200 ml air
– ¼  sdt garam
– ½  sdt baking powder
– ½  sdt baking soda
– 125 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus gula merah dengan air sampai larut dan mendidih. Saring dan ambil airnya sebanyak 275 ml, lalu dinginkan.
2. Alasi cetakan bolu dengan kertas kue dan panaskan dandang kukusan.
3. Ambil satu wadah bersih, lalu masukkan telur, baking powder, baking soda, telur, gula pasir dan garam. Hidupkan mixer dengan kecepatan tinggi, lalu aduk-aduk sampai mengembang.
4. Tuang air gula merah kedalam adonan, lalu aduk sampai rata.
5. Masukkan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah.
6. Setelah adonan merata, segera masukkan kedalam cetakan yang dialasi kertas kue sampai penuh.
7. Selanjutnya, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan dan alasi tutup pengukus dengan kain bersih. Tunggu selama kurang lebih 25 menit atau sampai bolu mekar sempurna.
8. Bolu kukus gula merah pun siap dihidangkan.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Dengan Taburan Keju

Bolu kukus gula merah yang manis, dipadu dengan taburan keju yang gurih pastinya akan sangat disukai oleh keluarga. Untuk membuatnya tidak sulit, anda hanya perlu mengikuti resep dibawah ini:

Bahan – Bahan:
– 10 sdm tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– gula merah sisir secukupnya
– parutan keju
– 5 sdm gula pasir
– daun pandan secukupnya
– baking powder secukupnya
– garam halus secukupnya
– minyak sayur secukupnya

Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus gula merah dengan air secukupnya, aduk-aduk hingga larut
2. Masukkan gula pasir, telur ayam dan garam dapur dalam satu wadah, lalu kocok dengan mixer hingga berbusa.
3. Masukkan tepung terigu dan baking soda kedalam adonan telur sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan larutan gula merah, lalu aduk kembali sampai merata dan tidak ada gumpalan.
5. Setelah adonan bolu selesai dibuat, segera masukan kedalam cetakan. Kemudian kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit.
6. Angkat bolu yang sudah matang, biarkan hingga agak dingin.
7. Taburkan keju parut diatas bolu.
8. Bolu kukus gula merah rasa keju pun siap disantap.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Rasa Jahe

Selain keju, bolu kukus gula merah juga sangat nikmat jika dipadukan dengan jahe. Cara membuatnya pun tidak jauh berbeda dari resep sebelumnya, anda hanya perlu menyiapkan jahe sebagai bahan tambahan.

Bahan – Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 250 gr gula merah, sisir halus
– 200 ml air
– 1 sdt emulsifier atau zat pelembut
– 1 sendok teh baking powder
– 1 ruas jahe, diparut
– 100 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Langkah pertama, panaskan air, lalu masukkan gula merah dan parutan jahe.Aduk sebentar sampai gula merah larut, dan biarkan hingga mendidih. Saring airnya lalu dinginkan.
2. Ambil wadah bersih, lalu masukkan emulsifier, air gula merah dan telur ayam. Aduk sampai mengembang dengan bantuan mixer berkecepatan tinggi.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk lagi dengan kecepatan yang lebih rendah sampai semuanya merata.
4. Tambahkan minyak goreng lalu aduk dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap.
5. Masukkan adonan kedalam cetakan yang dialasi kertas roti.
6. Setelah adonan habis, kukus dengan api besar kurang lebih 20 menit.
7. Setelah matang, matikan api dan angkat bolu.

Resep Bolu Kukus Gula Merah dengan Magic Com

Ingin membuat bolu kukus gula merah tapi tidak punya dandang kukusan? Tak perlu khawatir, karena anda bisa membuatnya dengan menggunakan Magic Com. Daripada penasaran, langsung ikuti saja resep berikut ini:

Bahan – Bahan:
– 10 sdm tepung terigu
– gula merah secukupnya
– 1 sdt baking soda
– ½ sdt fermipan, campurkan dengan ½ gelas air
– 1 sdm minyak goreng
– 2 sdm mentega cair

Cara Membuat:
1. Pertama, ambil gula merah lalu larutkan dengan ½ gelas air. Kemudian saring dan biarkan hingga dingin.
2. Siapkan wadah bersih, lalu masukkan baking soda, tepung terigu dan fermipan, kemudian aduk rata.
3. Masukkan larutan gula merah yang sudah dingin kedalam adonan tepung, kemudian aduk kembali.
5. Selanjutnya, masukkan mentega cair dan minyak sayur, lalu aduk hingga tidak ada endapan.
6. Ambil cetakan bolu, lalu oleskan dengan minyak secukupnya.
7. Tuang adonan bolu kedalam cetakan, lalu masukkan kedalam magic com dan kukus hingga matang. Jangan lupa untuk mendidihkan air sebelum mengukus.
8. Setelah bolu matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
9. Keluarkan bolu dari cetakan dan sajikan.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mix Kentang dan Coklat

Resep bolu kukus gula merah kali ini tak kalah enak dibanding dengan resep-resep sebelumnya. Perpaduan antara gula merah, kentang dan coklat menghasilkan rasa yang unik dan nikmat.

Bahan – Bahan:
– 200 gr tepung terigu serbaguna
– 100 gr kentang
– 50 gr tepung maizena
– 200 gr gula merah
– 2 sdm coklat bubuk
– 3 sdm susu bubuk coklat
– 1 sdt soda kue
– 1 sdt baking powder
– 150 ml minyak goreng
– 300 ml

Cara Membuat:
1. Siapkan tempat untuk mengukus, lalu isi dengan air dan didihkan.
2. Ambil kentang, lalu kupas dan cuci bersih. Kemudian, iris kecil-kecil dan kukus sampai 15 menit.
3. Setelah kentang selesai dikukus, masukkan ke dalam blender bersama gula merah sisir, minyak dan air. Hidupkan blender dan tunggu hingga kentang dan gula benar-benar halus.
4. Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, soda kue, baking powder dan coklat bubuk dalam satu wadah.
5. Langkah selanjutnya, campur bahan yang diayak dengan bahan yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
6. Masukkan adonan kedalam cetakan bolu, lalu kukus dengan api besar sampai matang.
7. Angkat bolu, dan biarkan agak dingin. Lalu hidangkan dengan secangkir teh atau kopi.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan

Bolu kukus gula merah juga sangat nikmat jika dikreasikan dengan santan. Rasa manis yang dihasilkan tidak akan membuat eneg, karena tambahan santan yang membuat bolu ini terasa lebih gurih.

Bahan – Bahan:
– 150 gr gula merah sisir
– Tepung terigu 250 gram
– 1 butir telur
– 200 ml santan
– 1 sdm susu bubuk
– 2 lembar daun pandan, ikat simpul
– ½ sdt baking soda
– ½ sdt baking powder
– sedikit garam halus
– 80 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Sebelum mulai membuat bolu, siapkan panci untuk mengukus, lalu isi dengan air dan panaskan hingga mendidih.
2. Ambil panci, lalu masukkan santan, gula merah sisir, dan daun pandan. Lalu aduk-aduk sampai semuanya larut dan air mendidih. Setelah itu saring dan biarkan dingin.
3. Kocok telur dengan garpu, lalu campurkan dengan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk yang sudah diayak.
4. Tambahkan garam, dan larutan gula merah, lalu aduk sampai merata.
5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam cetakan bolu, lalu kukus kurang lebih 15 menit.
6. Setelah matang, keluarkan bolu dari cetakan dan hidangkan.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Pandan

Pada resep kali ini, kita akan membuat bolu kukus gula merah dengan rasa pandan. Bolu kukus uyang lembut dengan rasa gula merah yang manis, ditambah dengan aroma daun pandan yang wangi pastinya akan membuat bolu ini semakin nikmat untuk disantap.

Bahan – Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 2 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
– 200 gr gula merah, sisir halus
– 50 gr gula pasir
– ½ sdt soda kue
– ¼ sdt baking powder
– 3 helai daun pandan
– 200 ml air
– ¼ sdt vanilla bubuk
– ¼ sdt garam
– 100 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan gula merah yang telah diiris tipis. Aduk-aduk sampai gula merah larut. Tambahkan juga daun pandan, vanili bubuk, dan garam pandan, lalu aduk lagi sampai merata. Kemudian matikan api, saring airnya dan diamkan sampai dingin.
2. Kocok kuning telur, soda kue, gula pasir dan baking powder dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
3. Masukkan air gula merah kedalam adonan telur, lalu aduk sampai merata.
4. Masukkan juga tepung terigu sambil terus diaduk hingga merata.
5. Tambahkan minyak goreng kedalam adonan, lalu aduk dengan spatula sampai tidak ada minyak yang mengendap.
6. Setelah adonan selesai, panaskan dandang kukusan.
7. Sementara itu, tuang semua adonan kedalam cetakan bolu yang dilapisi cup.
8. Lapisi tutup dandang dengan kain bersih, lalu masukkan semua cup bolu kukus kedalam dandang. Kukus bolu sampai benar-benar mengembang dan matang.
9. Bolu kukus gula merah pandan siap dihidangkan.

Resep Bolu Kukus Gula Merah dengan Tepung Beras

Jika biasanya pembuatan bolu kukus menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasar, namun berbeda dengan resep kali ini. Pada resep bolu kukus yang satu ini, jenis tepung yang digunakan adalah tepung beras.

Untuk lebih jelasnya, ikuti saja langkah-langkah membuat bolu kukus dengan tepung beras berikut ini:

Bahan – Bahan:
– 150 gr tepung beras
– 100 gr gula merah
– 200 ml air
– 4 sdm gula pasir
– 150 gr labu
– 1 sachet kopi bubuk
– 1 sdt baking soda
– 1 sdt baking powder
– 2 helai daun pandan
– ½ sdt vanili
– ¼ sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan air, lalu masukkan gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam halus. Aduk hingga larut dan mendidih.
2. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan hingga dingin. Kemudian tambahkan bubuk kopi dan vanili, aduk sampai merata.
3. Ambil wadah lain, lalu masukkan baking powder, baking soda, tepung beras dan labu yang sudah direbus dan dilumatkan. Masukkan juga larutan gula, lalu aduk sampai merata.dan diamkan selama 15 menit.
4. Tuang adonan bolu kedalam cetakan, lalu kukus sampai matang, atau kurang lebih 20 menit.
5. Pastikan bolu sudah benar-benar matang dan mengembang, matikan api dan sajikan.

Nah, setelah menyimak beberapa resep bolu kukus gula merah diatas, anda pasti sudah tidak sabar untuk segera mencobanya dirumah bukan?

Anda bisa mencoba salah satu resep yang paling anda sukai, atau bisa mencobanya satu persatu. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Komentar disini