8 Resep Bolu Gulung yang Empuk dan Nikmat

resep bolu gulung

Resep Bolu Gulung – Siapa yang tidak menyukai bolu gulung? Salah satu jenis kue bolu yang satu ini memang sangat disukai banyak orang. Bolu gulung tidak hanya ada di toko kue, namun kerap ditemukan di berbagai acara.

Bolu gulung juga memiliki banyak varian rasa, mulai dari stroberi, coklat, red velvet dan masih banyak lagi varian lainnya. Bolu gulung juga sangat cocok untuk dijadikan cemilan disaat santai, apalagi jika ditemani dengan secangkir teh hangat.

Untuk membuat bolu gulung juga cukup mudah, jika mau, anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini akan kami berikan beberapa resep bolu gulung, tentunya dengan berbagai varian yang lezat.

Resep Bolu Gulung Sederhana

Resep bolu gulung yang pertama sangat sederhana dengan citarasa yang original. Cara membuat bolu gulung ini sangat mudah, cukup ikuti resep berikut ini:

Bahan Kue:
− 60 gram tepung terigu
− 100 gram gula pasir
− 4 butir telur
− 30 ml santan kelapa
− 20 gram coklat bubuk
− 25 gram minyak goreng
− ¼ sendok teh garam
− ¼ sendok teh baking powder
− 1 sendok teh SP
− ½ sendok pasta coklat

Bahan Pelapis Kue:
− 25 gram selai kacang
− 25 gram selai coklat
− Butter cream (optional)

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan dan wadah.
2. Masukkan garam, emulsifier dan telur ke dalam wadah bersih, lalu kocok hingga mengembang.
3. Masukkan baking powder, tepung terigu, coklat bubuk dan gula, aduk kembali hingga merata.
4. Tambahkan santan, coklat, minyak goreng pada wadah lainnya, lalu aduk dengan spatula hingga merata dan tidak ada minyak goreng yang terpisah.
5. Masukkan adonan bolu ke dalam cetakan kue atau loyang yang dilapisi kertas dan diolesi minyak. Kemudian kukus bolu hingga matang dan mengembang.
6. Angkat loyang, tunggu hingga agak dingin lalu olesi bolu dengan butter cream atau bahan pelapis.
7. Gulung bolu kemudian potong-potong sesuai selera.

Bolu Gulung Stroberi

Resep bolu gulung berikutnya yaitu resep bolu gulung stroberi. Resep ini sangat pas untuk anda yang menyukai stroberi. Cara membuatnya tak jauh berbeda dengan bolu gulung biasa, anda hanya perlu menambahkan isian berupa selai stroberi, berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

− 2 butir telur ayam
− 3 sendok makan margarin
− 60 gram tepung terigu
− 80 gram gula pasir
− 1 sendok makan SP
− selai stroberi

Cara Membuat:

1. Campur telur ayam, gula pasir, dan SP lalu aduk hingga mengembang dengan bantuan mixer.
2. Masukkan tepung terigu kemudian aduk dengan spatula adonan merata
3. Tambahkan margarin kemudian aduk-aduk hingga rata
4. Masukkan adonan kedalam loyang atau cetakan, kemudian kukus hingga benar-benar matang.
5. Setelah matang, lalu keluarkan bolu dari cetakan dan letakkan pada tempat yang datar.
6. Gulung bolu dalam keadaan masih panas agar tidak retak.
7. Terakhir, potong bolu dan sajikan.

Bolu Gulung Pelangi

Resep bolu gulung pelangi ini juga tak kalah enak dan patut dicoba. Bolu gulung dengan warna yang beragam tentunya akan terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Cara membuatnya juga tidak sulit, ini dia resepnya:

Bahan-Bahan:

− 4 sendok makan tepung terigu
− 5 sendok makan gula pasir
− 2 butir telur
− ½ sendok teh SP
− 3 sendok makan minyak goreng
− Vanili

Cara Membuat:

1. Masukkan gula, vanili, SP dan gula pasir dalam satu wadah. Setelah itu, aduk dengan bantuan mixer berkecepatan tinggi sampai mengental.
2. Turunkan kecepatan mixer sambil menambahkan tepung terigu secara bertahap. Aduk hingga merata, lalu matikan mixer.
3. Tambahkan minyak ke dalam adonan, lalu aduk kembali dengan spatula hingga tidak ada minyak yang mengendap.
4. Bagi adonan menjadi 5 sama banyak, lalu beri pewarna yang berbeda pada masing-masing adonan.
5. Masukkan adonan bolu je dalam plastik biasa atau boleh juga menggunakan piping bag agar lebih praktis.
6. Semprotkan adonan satu-persatu ke dalam loyang yang telah diberi kertas bolu, lalu kukus hingga matang. Jangan lupa untuk memberikan pada tutup kukusan.
7. Setelah bolu matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang. Lepaskan kertas roti lalu gulung bolu selagi panas.
8. Buka gulungan bolu, lalu beri butter cream lalu gulung kembali.
9. Potong bolu, dan sajikan.

Bolu Gulung Keju

Untuk penggemar keju, Resep bolu gulung yang satu ini wajib untuk dipraktekkan di rumah. Keju memang kerap dijadikan bahan pelengkap dalam membuat kue, tak terkecuali untuk bolu gulung.

Rasanya yang cenderung asin dan gurih sangat pas dikombinasikan dengan bolu gulung yang manis. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bolu gulung keju:

Bahan-Bahan:

− 200 gram gula pasir
− 130 gram tepung terigu
− 5 butir kuning telur
− 50 ml minyak goreng
− 30 gram tepung maizena
− 3 butir putih telur
− 20 gram emulsifier
− ½ sendok teh garam
− 80 ml susu cair
− ½ sendok teh baking powder
− Buttercream
− Keju parut

Cara Membuat:

1. Campurkan gula pasir, emulsifier, telor, lalu kocok dengan mixer hingga warnanya pucat dan kental.
2. Masukkan minyak goreng dan susu, lalu aduk kembali dengan mixer. Masukkan tepung maizena, baking powder, tepung terigu dan garam, lalu aduk bolak-balik dengan spatula.
3. Masukkan adonan bolu ke dalam loyang, lalu kukus hingga bolu matang dengan sempurna.
4. Oleskan buttercream, lalu gulung bolu sambil diberi sedikit tekanan agar bolu gulung padat.
5. Oleskan lagi buttercream diatas bolu gulung dan beri parutan keju.
6. Potong-potong bolu sesuai keinginan.
7. Bolu gulung keju siap dihidangkan

Resep Bolu Gulung Red Velvet

Berikutnya, kita akan membuat bolu gulung red velvet. Bolu gulung yang empuk dengan warna merah khas red velvet tentunya akan membuat semua orang ingin segera mencicipinya.

Bahan-Bahan:

− 60 gram white chocolate compound
− 150 gram gula pasir
− 100 gram tepung terigu
− 60 gram mentega
− 30 gram susu bubuk fullcream
− 4 butir telur ayam
− ½ sendok teh baking powder
− ½ sendok makan dark chocolate
− ½ sendok teh pewarna merah
− 1 sendok teh SP
− 1 tetes pasta vanilla
− ½ sendok teh pasta vanilla

Bahan isian:

− 200 ml air dingin
− Keju parut sesuai selera
− 100 gram whipping cream bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan
2. Ambil wadah, lalu lelehkan mentega, dark chocolate, white chocolate compound, pasta vanilla, pewarna merah cabe.
3. Masukkan gula pasir, telur ayam dan SP pada wadah lainnya, lalu aduk dengan mixer hingga mengental dan berjejak.
4. Tambahkan susu bubuk full cream, baking powder, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk bolak-balik dengan spatula.
5. Masukkan bahan yang dilelehkan sebelumnya, kemudian aduk kembali hingga benar-benar rata.
6. Masukkan adonan kedalam cetakan kue, lalu kukus hingga matang.
7. Sementara menunggu bolu matang, kita akan membuat isiannya. Campurkan air dingin dengan whipping cream, aduk hingga mengental, lalu masukkan ke dalam freezer,
8. Setelah bolu matang, gulung bolu dalam keadaan masih panas sebentar saja, lalu buka gulungan dan diamkan hingga dingin.
9. Jika sudah dingin, tambahkan keju parut dan whip cream, dan dan gulung lagi. Setelah itu masukkan bolu gulung ke dalam kulkas.
10. Potong bolu gulung red velvet, lalu hidangkan.

Bolu Gulung Choco Mini

Kali ini kita akan membuat Bolu Gulung Choco Mini. Bolu gulung yang satu ini agak berbeda karena bentuknya tidak sebesar bolu gulung sebelumnya. Bentuknya yang mini dengan rasa coklat yang enak, sangat cocok disajikan untuk si kecil.

Bahan-Bahan:

− 50 gram tepung terigu
− 50 gram gula pasir
− 50 ml minyak goreng
− 2 butir telur ayam
− 1 sdt SP
− 1 sdt pasta coklat
− 3 sdm butter cream

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan dan lapisi loyang dengan kertas roti dan minyak secukupnya.
2. Aduk telur ayam bersama SP dan gula pasir dengan bantuan mixer kecepatan sedang.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan kue sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer. Setelah merata, matikan mixer.
4. Tambahkan pasta coklat dan minyak goreng dan aduk bolak balik dengan menggunakan spatula.
5. Setelah adonan benar-benar merata dan tidak ada endapan, masukkan adonan kedalam loyang.
6. Selanjutnya, kukus bolu dengan menggunakan api sedang hingga benar-benar matang.
7. Olesi bolu yang sudah matang dengan butter cream kemudian gulung selagi panas.
8. Masukkan bolu ke dalam kulkas selama 30 menit, lalu potong-potong sedemikian rupa.

Bolu Gulung Brownies

Kali ini akan kami berikan resep bolu gulung bagi pecinta kue Brownies. Perpaduan bolu gulung dan brownies ini dijamin akan membuat anda ketagihan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuat Bolu Gulung Brownies berikut ini:

Bahan-Bahan:

− 25 gram tepung terigu
− 60 gram gula pasir
− 30 gram dark chocolate
− 40 ml susu cair
− 15 ml minyak goreng
− 2 butir telur
− 15 coklat bubuk
− ½ sendok teh pengembang kue
− ¼ dt garam halus
− ½ sdt pasta blackforest

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan dan panaskan kukusan.
2. Aduk telur ayam, pengembang kue dan gula pasir dengan mixer sampai berjejak.
3. Masukkan coklat bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk-aduk.
4. Tambahkan susu cair, dark chocolate, pasta black forest, garam dan minyak goreng. Aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur secukupnya, lalu masukkan adonan bolu dan kukus sampai mengembang dan matang dengan api sedang.
6. Keluarkan bolu dari loyang, lalu gulung dan potong-potong sesuai keinginan.
7. Sajikan bolu gulung brownies dengan piring.

Bolu Gulung Green Tea

Terakhir, resep bolu gulung yang tak kalah asyik untuk dicoba ialah Resep Bolu Gulung Green Tea. Kombinasi bolu gulung yang empuk, ditambah bubuk green tea, menjadikan biolu gulung ini kudapan yang nikmat dan menyehatkan.

Bahan-Bahan:

− 4 gram tepung maizena
− 100 gram gula pasir
− 85 gram tepung terigu
− 15 gram bubuk greentea
− 40 gram butter
− 1 sdt SP
− 50 gram margarin
− 4 butir telur
− Meses ceres secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven di suu 180° celcius
2. Lelehkan margarin dan butter, lalu sisihkan hingga dingin
3. Aduk SP, telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer sembari tambahkan tepung terigu, bubuk green tea dan tepung maizena secara bertahap hingga adonan merata.
5. Tambahkan lelehan margarin dan butter. Tambahkan juga pasta berwarna hijau.
6. Aduk kembali adonan dengan bantuan whisk hingga merata.
7. Berikutnya masukkan adonan ke dalam cetakan kue yang sudah dialasi kertas dan minyak goreng, lalu masukkan kedalam oven hingga matang, atau kurang lebih 25 menit.
8. Jika telah matang, keluarkan bolu dari cetakan dan olesi dengan margarin. Taburkan pula meses diatasnya.
9. Kemudian gulung bolu secara perlahan sambil dipadatkan. Potong-potong sesuai keinginan.

Itulah beberapa resep bolu gulung yang bisa anda coba dirumah, tidak sulit bukan? Siapkan bahan dan ikuti langkah demi langkah dengan cermat agar bolu gulung buatan anda sempurna.